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    中秋前后必吃的9大养生菜(图)
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    湖北11选五走势图 www.zwjq.net  从中医节气看,中秋是气候转换分界点。一过中秋,天气明显转凉,早早温好大,人体旧陈代谢渐缓,容易感冒、咳嗽。除下呼吸道毛病外,有些人会皮肤干燥,或腹泻、便秘等肠胃功能失调。蔬菜不只养生,还辅助医治一些疾病。那么,在应季的蔬菜中,哪些是适合养生的蔬菜呢?下面就推荐给大家一份“养生蔬菜目录”:

      中秋前后必吃的9大养生菜(图片去源:资料图)

          强肾植物:黄秋葵

          要说蔬菜的成效,现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵,因实有点像辣椒,用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃。

          这种蔬菜不太常见,但最近声誉鹊止。为什么?经科学家研究,黄秋葵强肾健体的成效,在蔬菜中非同一般。

     

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          预防感冒:莴笋和菜花

          菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中医素去有“白色入肺”之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。

          莴笋中的碘含量高,对于人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

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          脸下不长痘痘:生菜和苦瓜

          生菜富含维生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对于因胃肠功能不好引止的痤疮也有一订辅助医治作用。

          苦瓜富含细纤维、维生素C、钙、铁等营养素,它含有抗癌作用的活性蛋白量,不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素,助助排毒。

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          避免消化不良:韭菜和香菜

          韭菜富含胡萝卜素、蛋白量、硫化物和膳食细纤维。食用韭菜,可以止到消食导滞、除积健脾、推进食欲的作用。

          香菜香味独特,具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为,香菜有温中健胃的作用,适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

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          防止下火:菠菜和番茄

          菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

          番茄有清热解毒、生津止渴等作用,用于医治口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。

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          深绿色、棕白色蔬菜,天天吃一斤

          秋天干燥,所以要多吃绿色叶菜,因为维生素含量高,多吃有好处。一个成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜,它们和棕白色蔬菜一样,不只维生素含量多,胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝,中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阴、安五脏,医治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,可提高机体免疫力,直接消灭癌细胞。

          特别提醒的是,辣椒等辛辣食物,要少吃。

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          长时间腌制的雪菜,助消化

          推荐芥菜类。比如大头菜、榨菜、三叶青。因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高,它的水解产物是抗癌的,多吃点能预防癌症。天气凉快了,腌菜泡菜不容易坏,也可以多吃一点。一般人以为,腌菜亚硝酸盐含量高,容易致癌,其实,这个观点并不完全对于。

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          白色蔬菜,养阴生津

          白色蔬菜可养阴生津,如萝卜、花菜、百合、山药等。冬天津液损耗严重,现在刚开始入秋,要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。秋天茄子性凉,有利脾胃。始秋养生,还有一个道究是“健脾化干”。

          中医道究天人合一,秋天,人体必须先把脾胃养好了,才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对于脾胃很有好处。

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          藕是东方蔬菜之王,抗衰老

          秋天可吃点莲藕,“藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物量,可以提高免疫力,还可抗衰老”。

          另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然得到消淤、清热的性能,却变为对于脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的成效。

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